Peut-on boire l'eau du robinet au Japon ?
Réponse courte
Oui, partout dans le pays — y compris aux fontaines à boire des gares et des parcs.
Oui, et la norme est inhabituellement stricte
L'eau du robinet est traitée aux normes de potabilité partout au Japon, petites villes et zones rurales comprises. Les régies analysent en continu et publient les résultats ; le bureau des eaux de Tokyo rend ses chiffres publics.
Il n'existe aucune région où le conseil change, et aucune raison de faire bouillir, de filtrer ou d'acheter en bouteille par précaution. L'eau en bouteille se vend bien ici parce que les gens en aiment le goût ou la commodité, pas parce que le robinet serait un risque.
L'eau au restaurant
Un verre d'eau fraîche ou du thé arrive avant même que vous commandiez, gratuitement, sans qu'on le demande. Il est rempli de la même façon. C'est la norme du comptoir à ramen jusqu'à la salle à manger d'un hôtel.
Vous ne payez jamais pour cela et n'avez jamais à le demander. Si votre verre est vide et que personne ne l'a remarqué, croiser le regard d'un serveur suffit.
Fontaines et recharges
Gares, parcs et bâtiments publics ont des fontaines à boire, et s'en servir est ordinaire plutôt qu'un dernier recours. Y remplir une bouteille est un comportement normal.
Le seul endroit où le goût change est à l'intérieur des bâtiments anciens, où l'eau peut stagner dans un réservoir de toit avant d'atteindre le robinet. Elle reste potable ; elle a simplement le goût du bâtiment plutôt que celui du réseau.
Bon à savoir
- Remplir une bouteille à une fontaine de gare est un comportement ordinaire
- Dans les bâtiments anciens, l'eau peut avoir le goût du réservoir de toit plutôt que celui du réseau
Non. Faites-la bouillir ou buvez en bouteille — la bouilloire présente dans chaque chambre d'hôtel est là exactement pour cette raison.
La régie des eaux de Bangkok certifie son eau sûre et potable. Ce que cette certification ne peut pas couvrir, c'est l'immeuble où vous vous trouvez — ni quoi que ce soit hors de ses trois provinces.
Non — la consigne de l'office du tourisme est de s'en tenir à l'eau en bouteille. Lisez toutefois la suite de la phrase avec attention : la mise en garde sur les glaçons vise les zones rurales, pas le pays entier.
Oui — elle est potable et abondamment analysée. Presque personne ne la boit telle quelle malgré tout, par habitude plus que par méfiance.
À Taipei, oui — le service des eaux de la ville la certifie directement potable. Cette certification appartient à Taipei et ne vous suit pas ailleurs.