Japon
JaponAu restaurant
Commander, payer, et les petits rituels faciles à manquer.
Laisse-t-on un pourboire au Japon ?
Non. Le pourboire n'est pas attendu, et l'argent laissé derrière soi est généralement pris pour un oubli, pas pour un cadeau.
Est-il impoli d'aspirer bruyamment les nouilles ?
C'est l'inverse. Aspirer est la façon attendue de manger les nouilles ici, et les manger en silence est ce qui détonne.
Peut-on manger végétarien ou végétalien ici ?
Oui, mais cela demande de l'anticipation. Le problème n'est pas la viande visible — c'est le bouillon de poisson caché dans ce qui paraît végétal.
Comment fonctionnent les distributeurs de tickets des restaurants de ramen ?
On paie d'abord à la machine, puis on remet le ticket imprimé au personnel.
Mange-t-on les sushis avec des baguettes ou avec les doigts ?
L'un ou l'autre. Les doigts sont parfaitement corrects pour les nigiri, et au comptoir ils sont sans doute le meilleur outil.