在餐廳

在日本要給小費嗎？

不用。這裡沒有給小費的預期，留在桌上的錢通常會被當成忘了拿，而不是心意。

吃麵發出聲音會失禮嗎？

正好相反。發出聲音才是這裡吃麵的方式，安靜地吃反而是奇怪的那個。

吃素或全素在這裡方便嗎？

可以，但需要規劃。問題不是看得見的肉——而是藏在看起來像植物性食物裡的魚高湯。

拉麵店的點餐機怎麼用？

先在機器付款，再把印出來的餐券交給店員。

壽司要用筷子還是用手吃？

都可以。用手吃握壽司完全正確，而且在櫃檯前，用手甚至是更好的工具。