吃麵發出聲音會失禮嗎？
結論
正好相反。發出聲音才是這裡吃麵的方式，安靜地吃反而是奇怪的那個。
那是指示，不是通融
日本的國家觀光單位說得很直白：吃麵類料理時，當地文化要求你發出聲音吸食，而不是咀嚼。這不是對外國人網開一面——這就是這道菜該有的吃法。
有人會告訴你這樣更好吃，因為吸入時會帶進空氣。無論你信不信，重點是那個聲音完全不帶任何失禮的成分。
為什麼旅客會弄反
多數旅客帶來的餐桌禮儀，都把進食的聲音視為失態。把那個本能帶進來，結果就是一桌人裡有一個人異常安靜，其他人都在正常吃午餐。
實際的代價是真實的，不只是社交上的：拉麵與蕎麥麵端上來時燙得需要吸入空氣才吃得下，而在櫃檯型的店裡，速度本來就是這種形式的一部分。
這個聲音不適用的地方
這項許可專指麵類。直接從碗裡喝湯沒問題；但對著白飯發出同樣的聲音，或在小餐館裡大聲交談，都不在許可範圍內。
它更不延伸到在餐桌上講電話，而那才是這裡的人真正在意的聲音。
值得知道的事
- 湯可以直接從碗裡喝——碗本來就是設計來端起來的
- 大家真正介意的是講電話，不是吃東西的聲音
