吃素或全素在這裡方便嗎？

日本

可以，但需要規劃。問題不是看得見的肉——而是藏在看起來像植物性食物裡的魚高湯。

越南

觀光局稱越南是全世界對素食者最友善的國家之一。一個字就能幫你找到餐廳——chay。而真正能讓魚露不上桌的，是第二句話。

韓國

可以，但要小心。觀光單位有出相關指引，但鯷魚高湯與牛肉高湯會出現在看起來像蔬菜的料理裡。