別人說乾杯的時候，我一定要把酒喝完嗎？

結論

乾杯的字面意思就是把杯子弄乾，而上海市政府的禮儀指南是照字面處理的——只啜一口不喝完，可能會被問是不是在裡面養魚。答案的另一半在手上：站著敬、雙手持杯，並讓你的杯口落在主人的下面。

乾杯是指令，不是招呼語

這兩個字的意思是「乾」和「杯」。指南說當有人講乾杯時，最好把杯裡的喝完，並且記下了沒喝完會招來的那句話：你在養魚嗎（簡體寫作你在养鱼吗）？

這正是翻譯救不回來的部分。「Cheers」不承諾任何事。乾杯直接說出它要的結果，而那句玩笑之所以存在，就是因為結果沒出現時大家都看得見。

向主人敬酒時，指南的指示是確保你的杯子低於對方的。高度在替一句話承擔意義——低的那個杯子是比較恭敬的那個。

這是一個很小的動作，而且會被看見。在一張座位本身就已經編碼了誰資深的桌子上，杯口不過是同一套秩序露面的另一個地方。

還有兩件事跟著這個敬酒一起走：站著敬，以及雙手持杯。兩者和低杯口是同一個意思，只是換身體的另一個部位來表達。

三件事沒有一件困難。它們之所以值得事先知道，是因為它們發生得很快，就在一頓飯的頭一分鐘裡，沒有可以邊看邊學的空檔。