在餐廳

在越南要給小費嗎？

不必給，也不是當地習慣。它只在觀光是主要生意的地方才變得常見。

這裡吃得到素食或全素嗎？

觀光局稱越南是全世界對素食者最友善的國家之一。一個字就能幫你找到餐廳——chay。而真正能讓魚露不上桌的，是第二句話。

路邊小吃可以放心吃嗎？

觀光局自己的說法是：大致相當安全——但選攤販時請始終用你自己的判斷。而判斷這件事，是有規則可學的。

要怎麼叫人，上桌之後又有什麼規矩？

你用符合對方年齡的親屬稱謂來叫人，後面加 ơi——比你稍長的人用 anh ơi 或 chị ơi，比你年輕的用 em ơi。上了桌，遞東西用右手或雙手，筷子絕不插在飯上，而開動的時刻由席間最年長的人決定。