Thaïlande
ThaïlandeAu restaurant
Commander à un étal de rue, doser le piment, et payer à la fin.
Laisse-t-on un pourboire en Thaïlande ?
Facultatif, et jamais attendu dans la rue. Laisser les pièces de la monnaie rendue est le geste habituel.
La cuisine de rue est-elle sans risque, et peut-on le vérifier ?
Il existe une véritable certification à chercher : Clean Food Good Taste, gérée par le ministère de la Santé publique. Elle met une marque vérifiable là où il n'y aurait autrement qu'une appréciation personnelle.
Mange-t-on thaï avec des baguettes ?
Non — cuillère et fourchette, et c'est la cuillère qui va à la bouche. Tendre la main vers des baguettes est le faux pas le plus courant des visiteurs dans la région.