¿Se puede beber el agua del grifo?
Respuesta breve
No: la instrucción de la oficina de turismo es atenerse al agua embotellada. Lea con atención el resto de la frase, eso sí: la advertencia sobre el hielo está escrita para las zonas rurales, no para todo el país.
La frase oficial es breve
La oficina de turismo de Vietnam no matiza esta. Su consejo sanitario es atenerse al agua embotellada y evitar el hielo en zonas rurales. Sin condiciones, sin excepciones por ciudad, sin distinguir entre un edificio nuevo y uno viejo.
Esa brevedad es en sí misma información. En los países vecinos que cubre este sitio, la respuesta llega cargada de matices: una empresa de aguas certifica su suministro como potable y después las tuberías del edificio le ponen un asterisco. Aquí no hay tal debate que sopesar. Embotellada: esa es toda la respuesta.
La cláusula del hielo es geográfica
El único punto donde la frase se estrecha es el hielo, y se estrecha por geografía y no por grado de cautela: se nombran las zonas rurales, no las ciudades. Es una advertencia más pequeña que el rechazo total al hielo con el que llega la mayoría de los visitantes.
Si prefiere llevar una regla en vez de dos, la versión simple cuesta muy poco: agua embotellada en todas partes y sin hielo en cuanto salga de las grandes ciudades. De todos modos, las bebidas que más se agradecen con este calor — café con hielo, zumo de caña — son costumbres de centro urbano.
Qué cambia en el día a día
Menos de lo que parece. La instrucción se refiere a lo que se bebe; lo cocinado y lo hervido es otra cuestión, y el hábito encaja exactamente con la regla de la comida callejera que ya conviene seguir: caliente, recién hecho y cocinado al momento. El té y el café llegan hervidos por definición.
Lavarse los dientes es la zona gris que la línea oficial no aborda, y los viajeros se dividen. Si quiere una sola regla en vez de un juicio cada vez, use agua embotellada también para eso: es un coste diario mínimo frente a la estimación de la propia oficina, según la cual lo peor que se lleva la mayoría a casa es un resfriado o alguna molestia estomacal.
Conviene saber
- La línea oficial es agua embotellada, sin excepciones ciudad por ciudad
- La advertencia sobre el hielo nombra las zonas rurales: las ciudades no están incluidas
- Hervido y cocinado al momento: el mismo hábito que pide la página de comida callejera
Sí, en cualquier punto del país, incluidas las fuentes de las estaciones y los parques.
No. Hiérvala o beba embotellada: el hervidor que hay en cada habitación de hotel está ahí exactamente por esto.
La empresa de aguas de Bangkok certifica su suministro como seguro y potable. Lo que esa certificación no puede cubrir es el edificio en el que usted está, ni nada fuera de sus tres provincias.
Sí: es potable y se analiza mucho. Aun así casi nadie la bebe directamente, por costumbre más que por desconfianza.
En Taipéi, sí: el servicio municipal de aguas la certifica como directamente potable. Esa certificación es de Taipéi y no viaja con usted.